Elke Wintermeyer,
Christoph Ihle, Sabrina Ehnert, Ulrich Stöckle, Gunnar Ochs, Peter
de Zwart, Ingo Flesch, Christian Bahrs and Andreas K.
Nussler
Nutrients 2016, 8(6), 319; doi:10.3390/nu8060319
Nutrients 2016, 8(6), 319; doi:10.3390/nu8060319
Received: 15 March
2016 / Accepted: 11 May 2016 / Published: 1 June 2016
La vitamina D es
bien conocido que ejerce múltiples funciones en la biología del
hueso, enfermedades autoinmunes, crecimiento celular, la inflamación
y otras funciones inmunitarias o neuromusculares.
Es una vitamina
soluble en grasa que está presente en muchos alimentos. Puede ser
producida de forma endógena por los rayos ultravioleta de la luz
solar cuando la piel se expone a la radiación. Sin embargo, ya que
la vitamina D es biológicamente inerte cuando se obtiene a partir de
la exposición al sol o la dieta, en los seres humanos primero debe
activarse antes de que funcione.
El riñón y el
hígado juegan aquí un papel crucial para la hidroxilación de la
vitamina D a 25-hidroxivitamina D en el hígado y a
1,25-dihidroxivitamina D en el riñón. En las últimas décadas, se
ha demostrado que la deficiencia de vitamina D está implicada en
muchas enfermedades.
Debido al papel
central de la vitamina D en el sistema músculo-esquelético y, en
consecuencia, del fuerte impacto negativo en la salud de los huesos
en los casos de deficiencia de vitamina D, nuestro objetivo es poner
de relieve su importancia en la fisiología ósea con un resumen de
los hallazgos recientes en la correlación entre el estado de la
vitamina D y el raquitismo, osteomalacia, osteopenia, osteoporosis
primaria y secundaria, así como la sarcopenia y el dolor
musculoesquelético.
Aunque estas
enfermedades se correlacionan todas positivamente con una deficiencia
de vitamina D, hay una gran controversia con respecto a la
administración de suplementos de vitamina D, dado que se han
descrito efectos tanto positivos como negativos sobre la densidad
mineral ósea, dolor musculoesquelético y la incidencia de caídas.
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